30
mar 14
Roladki z tortilli z pesto z suszonych pomidorów i szynką parmeńską
Składniki:
- 2 placki tortilli
- 120 g serka śmietankowego
- 100 g szynki parmeńskiej
- kilka liści sałaty
- Składniki na pesto
- 50 g suszonych pomidorów
- 1 łyżka pestek z dynii
- pół ząbka czosnku
- 7-8 listków świeżej bazylii
- 1 czubata łyżka startego parmezanu
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki pesto wrzucić do blendera i zmielić.
Powstałą masę wymieszać z serkiem śmietankowym.
Placki tortilli posmarować równomiernie powstałą masą pomidorowo-serową.
Na wierzchu ułożyć plasterki szynki parmeńskiej.
Następnie ułożyć liście sałaty.
Tortille zwinąć w ciasny rulon i owinąć folią spożywczą. Odłożyć na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).
Tuż przed podaniem pokroić rulony na ukośne plastry grubości około 3 cm.
