24

Lut 12

Tarta ze szpinakiem, fetą i pomidorami

Tarta ze szpinakiem, fetą i pomidorami

Składniki:

  • Ciasto
  • 250 g mąki
  • 125 g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • Nadzienie
  • około 400 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 1 opakowanie sera typu feta
  • 3 pomidory
  • 3 ząbki czosnku
  • pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • łyżka masła
  • 100 g śmietany
  • 2 jajka

Sposób przygotowania:

Zmieszać składniki na ciasto. Wyrobić na gładką masę. Ciastem wykleić formę do tarty. Wstawić na 20 minut do lodówki.
Następnie piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Szpinak wyłożyć na patelnię i podsmażyć chwilę na maśle.Mrożony wyłożyć prosto na patelnię i rozmrozić mieszając. Pod koniec dodać przeciśnięty czosnek, gałkę muszkatołową i pieprz.

Na podpieczone ciasto wyłożyć podsmażony szpinak, pokruszony ser feta. Zalać śmietaną zmieszaną z jajkami.

Na wierzchu ułożyć plasterki pomidorów (trzeba je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki).

Piec 30 minut w 180 stopniach. Następnie podpiec górę włączając tylko górną grzałkę lub termoobieg w 200 stopniach na 5 minut.

Kategorie przepisów