31

Maj 14

Udka kurczaka pieczone na kiszonej kapuście

Udka kurczaka pieczone na kiszonej kapuście

Składniki:

  • 4 udka z kurczaka
  • 40 dag kapusty kiszonej
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • ulubione zioła (tymianek, majeranek)
  • olej
  • opcjonalnie: kilka pieczarek
  • opconalnie: kilka suszonych śliwek

Sposób przygotowania:

Przyprawy wymieszać z dwoma łyżkami oleju. Natrzeć nimi udka z kurczaka. Odstawić mięso na chwilę do lodówki.

Kapustę przepłukać wodą.

Jeśli używamy to pieczarki pokroić w plasterki, a śliwki w małe cząsteczki. Wymieszać z kapustą.

Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną oleju. Wyłożyć do niego kapustę.

Na wierzchu ułożyć udka z kurczaka.

Piec ponad godzinę w 180 stopniach. Na ostatnie 10 minut z naczynia zdjąć pokrywkę, żeby udka się przypiekły.

Podawać z ziemniakami.

Kategorie przepisów