23

Lut 13

Zapiekanka makaronowa z brokułami i mozzarellą

Zapiekanka makaronowa z brokułami i mozzarellą

Składniki:

  • 300 g makaronu kokardki lub świderki
  • 1 cebula
  • 1 brokuł
  • 400 g boczku
  • 2 pomidory
  • 1 kulka mozzarelli
  • 2 jajka
  • 200 g śmietany 30%
  • 50 g żółtego sera
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Odcedzić i wsypać do dużej miski.

Boczek pokroić w paseczki i podsmażyć (na suchej patelni).

Przełożyć do miski.

Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną drobno cebulę.

Wrzucić do miski.

Brokuł podzielić na różyczki i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do wrzącej wody i gotować około 2-3 minuty. Odcedzić.

Przełożyć do miski.

Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i wrzucić do miski.

Mozzarellę pokroić w kostkę i również przełożyć do miski.

Śmietanę wymieszać z jajkami, solą i pieprzem.

Wlać płyn do miski i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

Przełożyć składniki zapiekanki do naczynia żaroodpornego (około 3 l).

Na wierzch utrzeć żółty ser.

Piec około 25 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów