23
sie 14
Zupa krem z cukinii
Składniki:
- 1 cukinia
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 litr gorącego bulionu
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- szczypta chili
- pół pęczka natki pietruszki
- masło do smażenia
- śmietana 18% (do podania)
- grzanki
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić drobno i podsmażyć w garnku na maśle.
Dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę.
Zalać bulionem.
Gotować całość około 20 minut, aż składniki zmiękną.
Do garnka wrzucić natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem, słodką papryką w proszku i odrobiną chili.
Zupę zmiksować.
Podawać z kleksem śmietany i grzankami.
