30
maj 13
Wołowina z suszonymi pomidorami
Składniki:
- 800 g wołowiny
- 150 g suszonych pomidorów w oleju
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 pęczek koperku
- oregano
- bazylia
- pieprz
- sól
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
Wołowinę pokroić w paski. Rozgrzać mocno patelnię.
Na gorącą wrzucać partiami mięso. Smażyć z każdej strony do zrumienienia.
Przełożyć całe mięso do rondla. Dodać pokrojone w paski suszone pomidory, posiekany koperek, oregano, bazylię, sól i pieprz.
Wlać wino.
Dusić pod przykryciem około godziny, aż mięso będzie miękkie, a sos trochę zgęstnieje.
Podawać z pieczywem lub ryżem polane sosem powstałym w czasie smażenia.
