28

Maj 13

Sałatka z roszponką, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Sałatka z roszponką, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

  • 200 g roszponki (można zastąpić sałatą)
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 200 g mozzarelli w kulkach
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • grzanki z chleba
  • odrobina octu (u mnie balsamiczny) - można zastąpić sokiem z cytryny
  • odrobina oliwy
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka pokroić na kawałki na jeden gryz. Przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Podsmażyć na złoty kolor.

Pomidorki i mozzarellę przekroić na połówki.

W misce wymieszać roszponkę, pomidorki i mozzarellę. Doprawić solą, pieprzem, octem i oliwą. Wymieszać i wyłożyć na talerze.

Na sałacie ułożyć piersi z kurczaka. Posypać grzankami.

Kategorie przepisów