30

Maj 13

Wołowina z suszonymi pomidorami

Wołowina z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 800 g wołowiny
  • 150 g suszonych pomidorów w oleju
  • 1 szklanka białego wytrawnego wina
  • 1 pęczek koperku
  • oregano
  • bazylia
  • pieprz
  • sól
  • oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Wołowinę pokroić w paski. Rozgrzać mocno patelnię.

Na gorącą wrzucać partiami mięso. Smażyć z każdej strony do zrumienienia.

Przełożyć całe mięso do rondla. Dodać pokrojone w paski suszone pomidory, posiekany koperek, oregano, bazylię, sól i pieprz.

Wlać wino.

Dusić pod przykryciem około godziny, aż mięso będzie miękkie, a sos trochę zgęstnieje.

Podawać z pieczywem lub ryżem polane sosem powstałym w czasie smażenia.

Kategorie przepisów