20
sie 13
Makaron z bazylią, bobem i serem
Składniki:
- około 200 g makaronu
- 2 szklanki bobu
- 2 małe trójkątne serki topione śmietankowe
- pół sera Camembert
- 2 ząbki czosnku
- garść obranego słonecznika
- kilkanaście liści świeżej bazylii
- sól, pieprz
- odrobina oliwy
Sposób przygotowania:
Do garnka wlać zimną wodę. Dodać szczyptę soli, 1 ząbek czosnku i bób. Gotować około 15-25 minut. Bobu nie powinno się gotować zbyt długo, bo ciężko się wtedy obiera. Najlepiej skosztować, czy jest już miękki.
Bób obrać ze skórek.
Połowę bobu zmielić z serkami topionymi, 1 ząbkiem czosnku, bazylią, oliwą, solą i pieprzem.
Gdyby sos był zbyt gęsty dodać odrobinę wody.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Suchą patelnię rozgrzać i wrzucić na nią słonecznik. Prażyć aż się zarumieni.
Makaron wymieszać z sosem. W razie potrzeby pogrzać chwilę.
Makaron wyłożyć na talerze. Posypać resztą bobu, słonecznikiem i kawałkami sera Camembert.
- Dla 2 głodnych osób
