23
wrz 13
Kotlety z mozzarellą w płatkach owsianych
Składniki:
- 6 plastrów schabu na kotlety
- 1 kulka mozzarelli
- 2 jajka
- mąka
- płatki owsiane
- świeże listki bazylii
- sól
- pieprz
- słodka i ostra papryka w proszku
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso robić cienko tłuczkiem. Przyprawić solą, pieprzem i papryką w proszku.
Ukroić 6 plastrów mozzarelli.
Na środku każdego plastra schabu układać mozzarellę i 2 listki bazylii. Składać kotlet na pół.
Kotlety obtaczać kolejno w mące, rozbełtanym jajku i płatkach owsianych.
Smażyć z dwóch stron pod przykryciem. Kotlety trzeba smażyć na małym ogniu, długo i powoli, żeby mięso nie było w środku surowe.
