28
gru 13
Tagliatelle z zielonym pesto i brokułami
Składniki:
- około 200-250 g makaronu tagliatelle
- 1 świeży brokuł
- około 60 g świeżych listków bazylii (2 doniczki)
- 35 g łuskanego słonecznika
- 2 ząbki czosnku
- 60 g startego parmezanu
- 3 łyżki oliwy (w razie potrzeby trochę więcej)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
W blenderze zmielić ze sobą bazylię, słonecznik, czosnek, parmezan, oliwę, sól i pieprz.
Brokuł podzielić na różyczki.
W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Wrzucić do niej makaron.
3 minuty przed końcem gotowania makaronu dorzucić do garnka brokuł.
Ugotowany i odcedzony makaron wymieszać natychmiast z sosem i nałożyć na talerze (nie podgrzewać).
Obok makaronu ułożyć na talerzu różyczki brokuła.
