04
lut 22
Kruche paluchy z siemieniem lnianym
Szybka i prosta przekąska na imprezę lub spotkanie ze znajomymi. Ja lubię wersję z siemieniem lnianym ale sprawdzą się też inne nasiona lub zioła. Można je podawać solo albo z sosem czosnkowym.
Składniki:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 6 łyżek śmietany 18%
- 2 szczypty soli (lub troszkę więcej)
- 4 łyżki siemienia lnianego
- mąka do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
Na stolnicę wyłożyć mąkę, masło, śmietanę i dwie szczypty soli. Siekać nożem do powstania kruszonki.
Dodać siemię lniane i szybko zagnieść gładkie ciasto.
Uformować kulę z ciasta. Owinąć ciasto w folię spożywczą i odłożyć na 30-60 minut do lodówki.
Stolnicę posypać mąką. Ciasto podzielić na dwie części. Każdą cienko rozwałkować (na grubość 2-3 mm).
Wyciąć paski ciasta u szerokości około 1,5 cm, poskręcać je i ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce z piekarnika. Ciasto nie rośnie, więc mogą być ułożone blisko siebie.
Piec 15 – 20 minut w 180 stopniach.
