16

Lis 11

Ciasto mleczne

Ciasto mleczne

Składniki:

  • 1 puszka mleka kondensowanego słodzonego (400 g)
  • taka sama ilość zwykłego mleka
  • sok z 2 cytryn
  • 6 jajek
  • biszkopty

Sposób przygotowania:

Oddzielić białka od żółtek.

Białka ubić na sztywną pianę.

Żółtka wymieszać mikserem z mlekiem (jednym i drugim) i sokiem z cytryny.

Dodać pianę z białek i wymieszać łyżką.

Formę do pieczenia wyłożyć papierem. Ułożyć biszkopty i wlać na nie masę mleczną.

Piec 25 minut w 200 stopniach.

Ciasto wyrasta dość mocno, ale po wystygnięciu opada.

Masa jest rzadka, więc może przeciekać. Warto zabezpieczyć formę folią aluminiową.

Kategorie przepisów