16

Wrz 13

Indyk w sosie słodko-kwaśnym

Indyk w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

  • 400-500 g piersi z indyka
  • 1 cebula
  • 0,5 szklanki bulionu (lub więcej, w miarę potrzeby)
  • 5 łyżek oleju
  • 3 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 0,5 łyżki miodu
  • szczypta majeranku
  • szczypta tymianku
  • szczypta natki pietruszki
  • szczypta oregano
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Na gorącą patelnię wrzucić mięso i podsmażyć z każdej strony (około 5 minut).

Do mięsa wlać bulion. Zagotować i dusić pod przykryciem 15 minut.

Gdyby bulion zbyt szybko wyparował można dolać go jeszcze troszkę.

Dodać posiekaną drobno cebulę,ocet, koncentrat pomidorowy i czosnek.

Doprawić miodem, majerankiem, tymiankiem, natką pietruszki, oregano, sosem sojowym, solą i pieprzem.

Dusić pod przykryciem kolejne 10 minut.

Podawać z ryżem.

Kategorie przepisów