16
wrz 13
Indyk w sosie słodko-kwaśnym
Składniki:
- 400-500 g piersi z indyka
- 1 cebula
- 0,5 szklanki bulionu (lub więcej, w miarę potrzeby)
- 5 łyżek oleju
- 3 łyżki octu winnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 0,5 łyżki miodu
- szczypta majeranku
- szczypta tymianku
- szczypta natki pietruszki
- szczypta oregano
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Na gorącą patelnię wrzucić mięso i podsmażyć z każdej strony (około 5 minut).
Do mięsa wlać bulion. Zagotować i dusić pod przykryciem 15 minut.
Gdyby bulion zbyt szybko wyparował można dolać go jeszcze troszkę.
Dodać posiekaną drobno cebulę,ocet, koncentrat pomidorowy i czosnek.
Doprawić miodem, majerankiem, tymiankiem, natką pietruszki, oregano, sosem sojowym, solą i pieprzem.
Dusić pod przykryciem kolejne 10 minut.
Podawać z ryżem.
