14
wrz 13
Sok i konfitura z aronii
Składniki:
- 1 kg aronii
- 1 kg cukru
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka soku z jabłek (najlepiej świeżo wyciskanego)
Sposób przygotowania:
Aronię przed przygotowaniem przetworów dobrze jest kilka dni przemrozić.
Wodę zagotować z połową cukru. Do wrzątku wsypać aronię. Zagotować i odstawić na 24 h.
Po tym czasie odcedzić sok, zagotować i wlać do słoików lub butelek.
Do owoców pozostałych z soku wsypać resztę cukru oraz wlać sok z jabłek. Gotować około 5 minut.
Odstawić na 24 h.
Następnego dnia dżem zagotować. nałożyć gorący do słoików. Szybko zakręcić i postawić słoiki do góry dnem. Odłożyć do ostygnięcia.
