Składniki:
- Kluseczki
- 700 g ziemniaków
- 350 g mąki pszennej
- 1 jajko
- szczypta gałki muszkatołowej
- odrobina soli
- masło do smażenia
- Sos miodowy
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
Kluseczki
Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować. Jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę lub dokładnie rozgnieść tłuczkiem.
Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, gałkę muszkatołową i sól. Wyrobić gładkie ciasto.
Z ciasta formować wałeczki grubości palca, z których wycinać następnie nieduże kluseczki.
Smażyć na maśle na złoty kolor.

Sos miodowy
Masło rozpuścić w rondelku. Wrzucić mąkę i wymieszać na gładką masę. Dolać mleko i grzać dalej cały czas mieszając aż sos zacznie gęstnieć. Dodać miód i nadal lekko grzejąc wymieszać dokładnie. Gotować kilka minut.
Kluseczki podawać ciepłe, polane sosem. Świetnie pasują też do sosu owocowego albo mięsnego.
Przepis znalazłam tutaj.
