06

Cze 14

Kluseczki ziemniaczane z sosem miodowym

Kluseczki ziemniaczane z sosem miodowym

Składniki:

  • Kluseczki
  • 700 g ziemniaków
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • odrobina soli
  • masło do smażenia
  • Sos miodowy
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka mleka
  • 4 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Kluseczki

Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować. Jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę lub dokładnie rozgnieść tłuczkiem.

Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, gałkę muszkatołową i sól. Wyrobić gładkie ciasto.

Z ciasta formować wałeczki grubości palca, z których wycinać następnie nieduże kluseczki.

Smażyć na maśle na złoty kolor.

Sos miodowy

Masło rozpuścić w rondelku. Wrzucić mąkę i wymieszać na gładką masę. Dolać mleko i grzać dalej cały czas mieszając aż sos zacznie gęstnieć. Dodać miód i nadal lekko grzejąc wymieszać dokładnie. Gotować kilka minut.

Kluseczki podawać ciepłe, polane sosem. Świetnie pasują też do sosu owocowego albo mięsnego.

Przepis znalazłam tutaj.

Kategorie przepisów