04
gru 13
Koperty z wędzonym łososiem i awokado
Składniki:
- 300 g wędzonego łososia
- 1 awokado
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 pomidor (sparzony i obrany ze skórki)
- 0,25 zielonego ogórka
- 4 arkusze papieru ryżowego
- 2 łyżki prażonych orzechów nerkowca
- 2 łyżki chrzanu
- sól
- pieprz
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 0,5 łyżeczki drobno posiekanej papryczki chili
- sok z 1 limonki
Sposób przygotowania:
Sos
W miseczce wymieszać sos sojowy, imbir, papryczki chili i sok z limonki.
Przygotowanie
Ogórki, awokado i pomidora pokroić w słupki. Szczypiorek pokroić na kawałki. Łososia podzielić na mniejsze części.
Papier ryżowy namoczyć w wodzie.
Na środku każdego arkusza papieru kłaść ogórka, pomidora, łososia. Posypać szczypiorkiem. Złożyć papier w kopertę.
Przed podaniem koperty polać sosem i posypać posiekanymi orzechami nerkowca.
Podawać z chrzanem.
