04

Gru 13

Koperty z wędzonym łososiem i awokado

Koperty z wędzonym łososiem i awokado

Składniki:

  • 300 g wędzonego łososia
  • 1 awokado
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 pomidor (sparzony i obrany ze skórki)
  • 0,25 zielonego ogórka
  • 4 arkusze papieru ryżowego
  • 2 łyżki prażonych orzechów nerkowca
  • 2 łyżki chrzanu
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 0,5 łyżeczki drobno posiekanej papryczki chili
  • sok z 1 limonki

Sposób przygotowania:

Sos

W miseczce wymieszać sos sojowy, imbir, papryczki chili i sok z limonki.

Przygotowanie

Ogórki, awokado i pomidora pokroić w słupki. Szczypiorek pokroić na kawałki. Łososia podzielić na mniejsze części.

Papier ryżowy namoczyć w wodzie.

Na środku każdego arkusza papieru kłaść ogórka, pomidora, łososia. Posypać szczypiorkiem. Złożyć papier w kopertę.

Przed podaniem koperty polać sosem i posypać posiekanymi orzechami nerkowca.

Podawać z chrzanem.

Kategorie przepisów