22

Lut 19

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Smakowity sposób na obiad bez mięsa. Świetnie smakują zarówno na zimno jak i na gorąco.

Składniki:

  • 0,5 kalafiora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,75 szklanki kaszy jaglanej (ilość suchej kaszy)
  • 0,5 szklanki nasion słonecznika
  • 0,25 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 0,25 szklanki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 0,5 łyżeczki syropu z agawy lub miodu
  • 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Słonecznik podprażyć na patelni, a następnie posiekać.

Kaszę jaglaną ugotować, powinna być lekko rozgotowana.

Na dużych oczkach tarki zetrzeć kalafior razem z łodygą i cebulę. Czosnek przetrzeć przez praskę.
Warzywa wrzucić do miski. Dodać sól, wymieszać.

Do miski dodać pozostałe składniki: kaszę, słonecznik, mąkę ziemniaczaną, olej, sos sojowy, syrop z agawy, pieprz ziołowy i czarny pieprz.

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w gładką masę. Doprawić do smaku.
Uformować kotlety. Jeśli kotlety się kleją pomoże opłukanie rąk wodą.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć na niej kotlety.
Piec 20-25 minut. Następnie odwrócić i piec kolejne 5 minut.

Przepis znalazłam tutaj.

Kategorie przepisów