25

Wrz 12

Kurczak z pomidorami i mozzarellą

Kurczak z pomidorami i mozzarellą

Składniki:

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 pomidor
  • 1 kulka sera mozzarella (130g)
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • świeże liście bazylii (opcjonalnie)
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić na plasterki.

Mozzarellę pokroić na plastry.

Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwa kotlety. Jeśli są grube, lekko je rozbić.

Piersi przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Smażyć z dwóch stron na rumiany kolor.

Naczynie żaroodporne (lub blachę) wyłożyć folią aluminiową i ułożyć piersi z kurczaka.

Na każdą z nich kłaść plasterki pomidora, a na to plastry mozzarelli.

Piec około 20 minut w 180 stopniach.

Podawać posypane świeżymi listkami bazylii.

Kategorie przepisów