20

Sie 13

Makaron z bazylią, bobem i serem

Makaron z bazylią, bobem i serem

Składniki:

  • około 200 g makaronu
  • 2 szklanki bobu
  • 2 małe trójkątne serki topione śmietankowe
  • pół sera Camembert
  • 2 ząbki czosnku
  • garść obranego słonecznika
  • kilkanaście liści świeżej bazylii
  • sól, pieprz
  • odrobina oliwy

Sposób przygotowania:

Do garnka wlać zimną wodę. Dodać szczyptę soli, 1 ząbek czosnku i bób. Gotować około 15-25 minut. Bobu nie powinno się gotować zbyt długo, bo ciężko się wtedy obiera. Najlepiej skosztować, czy jest już miękki.

Bób obrać ze skórek.

Połowę bobu zmielić z serkami topionymi, 1 ząbkiem czosnku, bazylią, oliwą, solą i pieprzem.

Gdyby sos był zbyt gęsty dodać odrobinę wody.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Suchą patelnię rozgrzać i wrzucić na nią słonecznik. Prażyć aż się zarumieni.

Makaron wymieszać z sosem. W razie potrzeby pogrzać chwilę.

Makaron wyłożyć na talerze. Posypać resztą bobu, słonecznikiem i kawałkami sera Camembert.

Kategorie przepisów