09

Mar 13

Naleśniki ze szpinakiem i serem

Naleśniki ze szpinakiem i serem

Składniki:

  • Naleśniki
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • Nadzienie
  • 1 kostka fety
  • 400 g mrożonego szpinaku (można też użyć świeżego)
  • 20 dag żołtego sera
  • 3 ząbki czosnku
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego zmiksować. Odstawić na bok na 20 minut. Smażyć cienkie naleśniki.

Szpinak wrzucić na patelnię. Dodać odrobinę wody. Grzać na małym ogniu, aż się rozmrozi.

Dodać szczyptę pieprzu i zmiażdżony czosnek.

Wymieszać.

Na środek każdego naleśnika nakładać trochę szpinaku, plasterek fety i łyżkę startego żółtego sera.

Zawinąć dwa przeciwległe boki do środka. Następnie zawinąć dwa pozostałe boki tak, żeby powstała koperta.

Na rozgrzaną patelnię kłaść naleśniki (początkowo na dół złożonymi rogami). Podsmażyć je z dwóch stron aż się lekko zarumienią.

Kategorie przepisów