06

Cze 12

Panna cotta

Panna cotta

Składniki:

  • 250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 250 ml mleka
  • 80 g cukru
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 3 łyżeczki żelatyny w proszku

Sposób przygotowania:

Żelatynę zalać z 2 łyżkami zimnego mleka. Wymieszać i odstawić.

Do garnuszka wlać śmietanę i mleko. Dodać cukier i aromat waniliowy.

Grzać cały czas mieszając, do momentu, kiedy cukier całkowicie się rozpuści.

Kiedy mleko się zagotuje zdjąć garnek z ognia. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.

Przelać płyn do filiżanek (u mnie 4 filiżanki) lub miseczek. Odstawić do wystudzenia.

Chłodne wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej całą noc).

Przed podaniem włożyć filiżanki na chwilę do ciepłej wody. Dzięki temu łatwiej będzie wyciągnąć zawartość.

Wyłożyć deser na talerzyk. Podawać z dowolną polewą (na przykład czekoladową, malinową, truskawkową) i owocami lub orzechami. Można też polać syropem klonowym lub posypać startą czekoladą.

Kategorie przepisów