26

Wrz 12

Papryka faszerowana mięsem i pieczarkami

Papryka faszerowana mięsem i pieczarkami

Składniki:

  • 4 papryki czerwone
  • 40 dag mięsa mielonego
  • 100 g ryżu
  • około 150 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 4 plastry żółtego sera
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka, ulubione zioła
  • odrobina bulionu

Sposób przygotowania:

Paprykom odcinamy „góry” i usuwamy nasiona. „Czapeczki” można dodać do farszu albo przykryć nimi papryki.

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy. Dodajemy pokrojone drobno pieczarki, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż woda z pieczarek wyparuje.

Dorzucamy na patelnię mięso. Dodajemy pozostałe przyprawy, mieszamy i smażymy chwilę. Można też dorzucić odcięte części papryki.

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Mieszamy z usmażonym mięsem.

Farszem napełniamy papryki.

Na wierzch każdej papryki kładziemy plaster pomidora (obrany wcześniej ze skórki) i kawałek żółtego sera.

Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym. Podlewamy odrobiną bulionu.

Pieczemy około 20-30 minut w 180 stopniach.

Kategorie przepisów