21

Mar 12

Puszysty omlet z piekarnika

Puszysty omlet z piekarnika

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka mleka
  • szczypta soli
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (nie jest konieczny)
  • łyżka tłuszczu do posmarowania patelni (na mojej patelni nie jest potrzebny tłuszcz)

Sposób przygotowania:

Białka jajek oddzielić od żółtek.

Żółtka roztrzepać z mąką, mlekiem i proszkiem do pieczenia.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać do żółtek. Wymieszać delikatnie łyżką.

Wylać masę na rozgrzaną patelnię. Smażyć 3 – 4 minuty.

Następnie włożyć patelnię do piekarnika i piec w 180 stopniach około 15 – 20 minut, aż góra omletu się zarumieni.

Podawać na słodko lub na słono z ulubionymi dodatkami (na przykład cukier puder, dżem, sos owocowy, ketchup, sos mięsny, sos grzybowy, warzywa z  kiełbaską, żółty ser).

Jeśli patelni nie można wkładać do piekarnika można usmażyć omlet z dwóch stron. Nie jest go łatwo przełożyć na drugą stronę. Można to zrobić podrzucając, przekładając dwoma łopatkami, można też zsunąć omlet na talerz, przekryć odwróconą patelnią i ponownie odwrócić.

Kategorie przepisów