24

Wrz 12

Sałatka z gruszkami, ricottą i orzechami w miodzie

Sałatka z gruszkami, ricottą i orzechami w miodzie

Składniki:

  • 2 twarde gruszki
  • 2 garście sałaty (u mnie mieszanka sałat z roszponką)
  • 50 g orzechów włoskich bez skorupek
  • 100 g sera ricotta
  • miód (płynny)
  • 3 łyżeczki musztardy
  • 5 łyżeczek octu balsamicznego
  • 7 łyżeczek oliwy
  • szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

Orzechy włoskie wrzucić na gorącą patelnię i prażyć przez 5 minut cały czas mieszając. Gorące wrzucić do miseczki i wymieszać z 2 łyżkami miodu.

Sałatę potargać na kawałki i ułożyć na talerzach.

Gruszki obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i pokroić na podłużne kawałki. Ułożyć na sałacie.

Ser pokroić na kawałki i również ułożyć na sałacie. Jest dość miękki, więc kroiłam go proto do talerzy.

Sałatkę posypać orzechami włoskimi.

Wymieszać ze sobą ocet, musztardę, oliwę, pieprz i 2 łyżeczki miodu. Powstałym sosem skropić sałatkę.

Podawać od razu po zrobieniu.

Kategorie przepisów