03

Sie 11

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy

Składniki:

  • 2 spore pomidory
  • 1 malutka cebulka (a nawet pół)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • koncentrat pomidorowy
  • sól
  • pieprz
  • oregano
  • bazylia
  • pół szklanki wody

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i zmielić (lub drobniutko pokroić).

Pokroić bardzo drobno cebulę. Zeszklić na maśle. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Cały czas grzejąc na malutkim ogniu, dodać zmielone pomidory, wodę, koncentrat pomidorowy (ilość zależna od smaku pomidorów), przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Mieszać aż sos zgęstnieje.

Jeśli jest za gęsty dodać jeszcze trochę wody.

Jeśli sos jest zbyt kwaśny dodać szczyptę cukru.

Kategorie przepisów