28

Gru 13

Tagliatelle z zielonym pesto i brokułami

Tagliatelle z zielonym pesto i brokułami

Składniki:

  • około 200-250 g makaronu tagliatelle
  • 1 świeży brokuł
  • około 60 g świeżych listków bazylii (2 doniczki)
  • 35 g łuskanego słonecznika
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g startego parmezanu
  • 3 łyżki oliwy (w razie potrzeby trochę więcej)
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

W blenderze zmielić ze sobą bazylię, słonecznik, czosnek, parmezan, oliwę, sól i pieprz.

Brokuł podzielić na różyczki.

W dużym garnku zagotować lekko osoloną wodę. Wrzucić do niej makaron.

3 minuty przed końcem gotowania makaronu dorzucić do garnka brokuł.

Ugotowany i odcedzony makaron wymieszać natychmiast z sosem i nałożyć na talerze (nie podgrzewać).

Obok makaronu ułożyć na talerzu różyczki brokuła.

Kategorie przepisów