22
maj 12
Tortilla z panierowanym kurczakiem
Składniki:
- 4 placki tortilla
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 2 pomidory
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 4 plastry żółtego sera
- 4 liście sałaty
- sos czosnkowy
- ketchup
- przyprawa do grilla (lub inna ulubiona przyprawa do kurczaka)
- 2 jajka
- mąka
- bułka tarta
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić na nieduże podłużne kawałki. Każdy obtaczać kolejno w mące, jajku roztrzepanym z przyprawą na grilla i bułce tartej. Następnie smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Placki tortilla zagrzać smażąc je po 10 sekund na każdej stronie na mocno rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu (można też w mikrofalówce).
Na każdym placku układać plaster sera, kilka kawałków kurczaka, rozdrobniony liść sałaty, kukurydzę odsączoną z zalewy i pomidora pokrojonego w dużą kostkę. Wszystko polewać sosem czosnkowym i ketchupem. Następnie zawijać i od razu zjadać.
