08
lis 13
Sos koperkowy
Składniki:
- 0,5 l bulionu
- pęczek koperku
- 200 ml śmietany
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
W garnuszku rozpuścić masło. Dodać mąkę i energicznie wymieszać.
Do garnka dodać bulion i posiekany drobno koperek. Doprawić solą i pieprzem.
Często mieszając gotować sos przez chwilę aż zgęstnieje.
Do śmietany dodać kilka łyżek sosu, żeby ją ocieplić. Tak przygotowaną śmietanę dodać do garnka z sosem. Wymieszać.
Taki sos jest świetny do jajek na twardo, potraw mięsnych, ryb czy warzywnych placuszków.
