07
maj 14
Kurczak w sosie z sera camembert
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 ser camembert (120 g)
- 100 ml śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku (lub więcej)
- 0,5 szklanki wody
- 4 łyżki białego wina
- sól
- opcjonalnie: sól czosnkowa
- pieprz
- słodka i ostra papryka
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić na małe kawałki. Wrzucić go do miski. Dodać 2 łyżki oleju, sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę w proszku. Wymieszać.
Rozgrzać patelnię. Smażyć partiami kurczaka z każdej strony na rumiany kolor.
Kurczaka zdjąć z patelni.
Na patelnię wlać wodę, wino i śmietanę. Dodać pokrojony w kostkę ser camembert. Grzać na małym ogniu cały czas mieszając aż ser się rozpuści. Dodać przepuszczony przez praskę czosnek.
Podawać na jeden z dwóch sposobów:
Sposób 1
Kurczaka wrzucić na patelnię. Wszystko razem wymieszać i posmażyć jeszcze chwilę.
Wyłożyć na talerze.
Sposób 2
Kawałki kurczaka wyłożyć na talerze i polać je sosem.
