11
sty 19
Domowe nachosy
Świetna przekąska na imprezę albo do filmu. Można ją zrobić w dowolnym smaku, ale u nas najbardziej smakuje wersja paprykowa. Nachosy można chrupać bez dodatków albo podawać z sosem serowym, pomidorowym lub guacamole.
Składniki:
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- Przyprawy:
- 1/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Mąkę, sól i masło wrzucić do miski. Wlać gorącą wodę. Początkowo mieszać miską, a kiedy woda nieco ostygnie wyrobić rękami gładkie ciasto.
Ciasto podzielić na kilka mniejszych części. Części, które nie są rozwałkowane trzymać przykryte ściereczką, żeby nie ostygły.
Każdą porcję rozwałkować na jak najcieńszy placek.
W szklance wymieszać olej i przyprawy. Można dodać więcej lub mniej ostrej papryki, można też dodać chili, zależy jak bardzo ostre nachosy chcemy uzyskać. Można też dodać ulubione zioła.
Przy pomocy pędzelka posmarować placki przyprawami.
Ciasto pociąć na trójkąty przy pomocy ostrego noża albo noża do pizzy.
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na niej ułożyć nachosy. Nachosy piec partiami około 10 minut w 200 stopniach (trzeba je kontrolować, bo czas może być krótszy zależnie od piekarnika). Można piec kilka blach jednocześnie.
- 4 osoby
- 1h
