26
wrz 12
Papryka faszerowana mięsem i pieczarkami
Składniki:
- 4 papryki czerwone
- 40 dag mięsa mielonego
- 100 g ryżu
- około 150 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 pomidor
- 4 plastry żółtego sera
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka, ulubione zioła
- odrobina bulionu
Sposób przygotowania:
Paprykom odcinamy „góry” i usuwamy nasiona. „Czapeczki” można dodać do farszu albo przykryć nimi papryki.
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy. Dodajemy pokrojone drobno pieczarki, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż woda z pieczarek wyparuje.
Dorzucamy na patelnię mięso. Dodajemy pozostałe przyprawy, mieszamy i smażymy chwilę. Można też dorzucić odcięte części papryki.
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Mieszamy z usmażonym mięsem.
Farszem napełniamy papryki.
Na wierzch każdej papryki kładziemy plaster pomidora (obrany wcześniej ze skórki) i kawałek żółtego sera.
Papryki układamy w naczyniu żaroodpornym. Podlewamy odrobiną bulionu.
Pieczemy około 20-30 minut w 180 stopniach.
