16

Sty 12

Guacamole

Guacamole

W podstawowej wersji guacamole to pasta składająca się z awokado, limonki i soli. Popularne są jednak wersje z różnymi dodatkami takimi jak czosnek, pomidor czy papryczka chili.

Składniki:

  • 2 awokado
  • sok z jednej limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • Opcjonalnie:
  • 1 średni pomidor
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 mała papryczka chili (lub chili w proszku)
  • natka pietruszki lub kolendra

Sposób przygotowania:

Awokado wybrać ze skórki i rozgnieść widelcem. Wymieszać z sokiem z limonki i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.

Dodatkowo można dodać pokrojoną bardzo drobno papryczkę chili.

Można też dodać pomidora. Należy go sparzyć, obrać ze skórki, pozbawić pestek i drobno pokroić.

Jako dodatek dobrze sprawdzi się też drobno posiekana pietruszka lub kolendra.

Podawać można z chrupkim pieczywem, krakersami, chipsami z tortilli lub kukurydzianymi nachosami.

Kategorie przepisów