29
mar 13
Makaron z orzechami i oscypkiem
Składniki:
- 200 g makaronu (u mnie świderki)
- 2 czubate łyżki startego oscypka
- 13 orzechów włoskich obranych z łupin
- pęczek natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oleju
- 15 pomidorków koktajlowych
- pieprz
- ewentualnie szczypta soli, ale moim zdaniem oscypek jest wystarczająco słony
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Do blendera wrzucić orzechy, oscypek, natkę pietruszki, czosnek i pieprz. Zmielić dokładnie.
Dodawać po łyżce olej i mielić dalej. Powinna powstać bardzo gęsta masa, nie całkiem gładka. Nie należy dodawać za dużo oleju, żeby nie powstała tłusta ciapa.
Makaron wymieszać z sosem.
Pomidory pokroić na ćwiartki i również wymieszać z makaronem.
Podawać natychmiast, posypane natką pietruszki.
- Dla 2 osób
