29

Mar 13

Makaron z orzechami i oscypkiem

Makaron z orzechami i oscypkiem

Składniki:

  • 200 g makaronu (u mnie świderki)
  • 2 czubate łyżki startego oscypka
  • 13 orzechów włoskich obranych z łupin
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 15 pomidorków koktajlowych
  • pieprz
  • ewentualnie szczypta soli, ale moim zdaniem oscypek jesy wystarczająco słony

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Do blendera wrzucić orzechy, oscypek, natkę pietruszki, czosnek i pieprz. Zmielić dokładnie.

Dodawać po łyżce olej i mielić dalej. Powinna powstać bardzo gęsta masa, nie całkiem gładka. Nie należy dodawać za dużo oleju, żeby nie powstała tłusta ciapa.

Makaron wymieszać z sosem.

Pomidory pokroić na ćwiartki i również wymieszać z makaronem.

Podawać natychmiast, posypane natką pietruszki.

Kategorie przepisów