08

Lis 13

Sos koperkowy

Sos koperkowy

Składniki:

  • 0,5 l bulionu
  • pęczek koperku
  • 200 ml śmietany
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

W garnuszku rozpuścić masło. Dodać mąkę i energicznie wymieszać.

Do garnka dodać bulion i posiekany drobno koperek. Doprawić solą i pieprzem.

Często mieszając gotować sos przez chwilę aż zgęstnieje.

Do śmietany dodać kilka łyżek sosu, żeby ją ocieplić. Tak przygotowaną śmietanę dodać do garnka z sosem. Wymieszać.

Taki sos jest świetny do jajek na twardo, potraw mięsnych, ryb czy warzywnych placuszków.

Kategorie przepisów