19
paź 13
Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikiem
Składniki:
- 1 brokuł
- 150 g sera feta
- 1 puszka kukurydzy (opcjonalnie)
- kilka łyżek łuskanego słonecznika
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 mały jogurt grecki
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
Sposób przygotowania:
W dużym garnku ugotować posoloną wodę. Do wrzątku włożyć brokuł. Gotować 3 minuty.
Następnie podzielić brokuł na różyczki.
Fetę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Rozgrzać patelnię. Wrzucić na nią słonecznik i prażyć aż lekko się zarumieni.
Wymieszać ze sobą majonez, jogurt i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru.
W misce wymieszać brokuł, fetę i kukurydzę.
Całość polać sosem i posypać uprażonym słonecznikiem.
