Quesadillas z kurczakiem i pomidorami
Składniki:
- 4 placki tortilla
- 1 pierś z kurczaka
- 2 pomidory
- 30 dag żółtego sera
- przyprawa do kurczaka
- oregano
- odrobina oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka i oregano. Podsmażyć.
Pomidora sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić go w plasterki.
Ser zetrzeć na tarce.
Tortillę ułożyć na rozgrzanej patelni.
Kolejno układać na niej:
– warstwę żółtego sera,
– kurczaka,
– pomidora,
– żółty ser
Na wierzchu ułożyć drugą tortillę.
Patelnię przykryć przykrywką.
Placek smażyć na małym ogniu z dwóch stron po 5 minut. Ma być lekko rumiany ale nie spalony.
Do odwracania na drugą stronę może się przydać talerz.
Podawać ciepłe. Przed podaniem pokroić na trójkąty. Łatwiej będzie to zrobić nożem do pizzy.
