19

Paź 13

Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikiem

Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikiem

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 150 g sera feta
  • 1 puszka kukurydzy (opcjonalnie)
  • kilka łyżek łuskanego słonecznika
  • 1-2 łyżki majonezu
  • 1 mały jogurt grecki
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:

W dużym garnku ugotować posoloną wodę. Do wrzątku włożyć brokuł. Gotować 3 minuty.

Następnie podzielić brokuł na różyczki.

Fetę pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

Rozgrzać patelnię. Wrzucić na nią słonecznik i prażyć aż lekko się zarumieni.

Wymieszać ze sobą majonez, jogurt i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru.

W misce wymieszać brokuł, fetę i kukurydzę.

Całość polać sosem i posypać uprażonym słonecznikiem.

Kategorie przepisów