14

Paź 22

Puree z dyni

Puree z dyni

Puree z dyni jest świetnym dodatkiem do bułeczek, placków, zup, ciast i wielu innych potraw. Warto mieć je pod ręką w zamrażarce.

Składniki:

  • dynia, cała lub część

Sposób przygotowania:

Dynię pokroić na mniejsze kawałki. Usunąć nasiona ale nie obierać ze skórki.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć a niej kawałki dyni.

Piec 60 minut w 180 stopniach.  Dynia powinna być miękka. Jej miękkość sprawdza się wbijając widelec. Powinien łatwo się wbić.

Upieczoną dynię odstawić do ostygnięcia.

Usunąć skórkę. Miąższ dyni zblendować na gładką masę. Nadmiar wody można usunąć ale puree powinno zostać wilgotne.

Puree można przechowywać kilka dni w lodówce lub zamrozić.

 

Z dyni o wadze 2,5 kg otrzymałam około 1,1 kg puree

Kategorie przepisów