07

lis 12

Kasztan jadalny
Kasztan jadalny - Źródło

Kasztan jadalny

(Castanea sativa Mill.)

Rodzina:

Bukowate

Nazwy regionalne:

Maron, kasztan

Czas zbioru:
  • Świeże owoce, zbierane w październiku i listopadzie

Zastosowanie:

  • Zastosowanie kulinarne
    Kasztany mają lekko orzechowy, słodki posmak. Są spożywane na surowo i pieczone. Są też używane jako dodatek do ciast i deserów. Sporządza się z nich zupę kasztanową i kompoty.

Kategorie przepisów