3 Bit

Data dodania:
24-03-2012

Liczba ocen: 2
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 1 puszka masy krówkowej lub słodzonego mleka skondensowanego (500 g)
  • 7 paczek herbatników - okokoł 510 g (wyszło mi 114 sztuk, ale to zależy od wielkości herbatników)
  • 1 duża śmietana kremówka (500 ml)
  • 2 opakowania bitej śmietany Śnieżki
  • 500 ml mleka
  • 2/3 szklanki cukru (około 130 g)
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej (około 40 g)
  • 3 łyżki mąki pszennej (około 40 g)
  • 3/4 kostki miękkiego masła (około 180 g)
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady
Sposób przygotowania

Masa budyniowa

 

1,5 szklanki mleka ugotować razem z cukrem. Pozostałe 0,5 szklanki mleka rozmieszać dokładnie z mąką ziemniaczaną, mąką pszenną i żółtkami. Dodać do gotującego się mleka cały czas mieszają, żeby nie pwostały grudki. Pogotować chwilkę cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odłożyć do wystygnięcia (budyń musi mieć tą samą temperaturę co masło).

 

Kiedy budyń całkiem ostygnie utrzeć masło mikserem. Cały czas miksując dodawać po łyżce budyń.

 

Masa krówkowa


Jeśli używamy mleko skondensowane należy je gotować w garnku z wodą (w puszce) na małym ogniu przez 3 godziny. Puszka musi być całkowicie przykryta wodą.

Jeśli korzystamy z gotowej masy krókowej można ją odrobinę podgrzać. Dzięki temu będzie łatwiejsza do rozsmarowania. Nie jest to jednak konieczne.

 

Bita śmietana

 

Śmietanę kremówkę ubić z dwoma Śnieżkami.

 

Wykonanie ciasta

 

Protokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Następnie układać warstwami:

- herbatniki,

- masa krówkowa,

- herbatniki,

- masa budyniowa,

- herbatniki,

- bita śmietana,

- utarta na tarce czekolada.

 

Wstawić przynajmniej na 12 godzin do lodówki.

Komentarze: Dodaj komentarz

Autor: katarzyna

Data dodania: 05-03-2013

Treść:

ale pychotka