Kurczak z oscypkiem i suszoną żurawiną

Data dodania:
07-10-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 2 małe oscypki
  • 4 czubate łyżeczki suszonej żurawiny
  • bułka tarta
  • 2 - 3 jajka
  • mąka
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania

Porcja dla 4 osób.

 

Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż (nie do końca) i rozłożyć tak, żeby powstał płat mięsa.

Lekko rozbić mięso tłuczkiem (najlepiej przez woreczek foliowy, żeby nie powstały dziury).

 

Mięso przyprawić solą i pieprzem. Nie solić za dużo, bo oscypek jest bardzo słony.

 

Na środek każdego kawałka mięsa nałożyć łyżeczkę żurawiny i połowę oscypka (przekrojonego wzdłuż).

 

Mięso składać na pół tak, żeby oscypek i żurawina znalazły się w środku.

 

Kotlety obtaczać kolejno w mące, jajku i bułce tartej.

 

Smażyć z dwóch stron na złoty kolor na małym ogniu, pod przykryciem.

Dzięki powolnemu smażeniu mamy pewność, że mięso w środku nie jest surowe.

Komentarze: Dodaj komentarz

Autor: magda

Data dodania: 07-10-2013

Treść:

smacznie nadziane, smacznie! :)

Autor: tu-tusia (link)

Data dodania: 08-10-2013

Treść:

Świetne i pyszne urozmaicenie zwykłego kurczaka :) Pozdrawiam! Półka z przyprawami