Jajka w kokilkach z szynką i pomidorem

Sposób przygotowania:

Kokilki wysmarować masłem.

Pomidora i szynkę pokroić w drobną kosteczkę. Wrzucić na dno kokilek.

Wbić jajka. Przyprawić je solą i pieprzem.

Posypać posiekanym drobno szczypiorkiem.

Na wierzchu ułożyć po plasterku żółtego sera i łyżeczce śmietany.

Kokilki wstawić do naczynia żaroodpornego. Do naczynia wlać wrzątek do około połowy wysokości kokilek.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Piec około 12-17 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika, rozmiaru jajka i grubości ścianek kokilek. Jajka powinny być upieczone na miękko.

Podawać posypane szczypiorkiem.