19
lip 24
Muffiny z czerwonymi porzeczkami i białą czekoladą
Pyszne muffiny z dużą ilością czerwonych porzeczek i białą czekoladą. Świetny pomysł na letni deser.
Składniki:
- 2 jajka
- 120 g cukru trzcinowego
- pół szklanki oleju
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g białej czekolady
- 300 g czerwonych porzeczek
Sposób przygotowania:
Jajka ubić z cukrem. Dodać olej i jogurt. Miksować jeszcze chwilę.
Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia składników.
Czekoladę pokroić na małe kawałeczki. Dodać do ciasta. Wymieszać.
Porzeczki obrać z szypułek. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać, żeby nie zmiażdżyć owoców.
Foremki na muffiny wyłożyć papierkami. Napełnić je ciastem do 2/3 wysokości.
Piec około 25-30 minut w 180 stopniach. Wierzch muffinów powinien być rumiany.
- około 20 sztuk
- 45 min
