Wygląd:
Roślina dwuletnia. Łodyga krótka, naga, sina. Liście zwijające się w główkę, grube, miseczkowate, niepomarszczone, jasno- lub ciemnozielone.
Występowanie:
Powszechnie uprawiana.
Zastosowanie:
Sok ze świeżych liści – w owrzodzeniach żołądka, dwunastnicy i jelit, w braku łaknienia, w atonii jelit, cukrzycy oraz jako środek przeciwdziałający wystąpieniu chorób nowotworowych i neutralizujący szkodliwe działanie dymu tytoniowego.
Sok z kiszonych liści reguluje procesy trawienne, stymuluje rozwój bakterii w jelitach, zwiększa odporność organizmu na infekcje, wzbogaca organizm w niezbędne substancje i witaminy.
Okłady ze świeżych liści łagodzą bóle reumatyczne, nerwobóle i stany zapalne stawów, mięśni i żył, są pomocne w owrzodzeniach i żylakach nóg, egzemach, łuszczycy i odmrożeniach.
Przymoczki nasączone sokiem ze świeżych liści leczą trądzik, wypryski skórne, liszaje
Zastosowanie kulinarne
Bardzo korzystne dla zdrowia jest spożywanie kapusty w każdej postaci. Sporządza się z niej surówki, sałatki, zupę, duszoną jarzynę i wiele innych potraw.
