Wygląd:
Bylina, do 2 m wysokości, o grubym kłączu i korzeniu, czerwonawo nabiegła. Łodyga dęta. Liście duże, sercowate, dłoniastoklapowane, o 5 klapach, brzegiem głęboko i grubo piłkowane, szorstko owłosione. Kwiatostan duży, wiechowaty. Kwiaty zielonkawe. Kwitnie w lipcu. Owoc – trójkanciasty orzeszek.
Występowanie:
Uprawiany w ogrodach i na plantacjach.
Zastosowanie:
Odwar wodny z korzeni – w atonii jelit, zaburzeniach trawiennych, w niezbyt nasilonych biegunkach (w małych dawkach), niedokwaśności, braku łaknienia, bólach brzucha, otyłości, zaparciach (w większych dawkach), gruźlicy płuc, anemii
Wyciąg alkoholowy z korzeni ma podobne działanie jak odwar wodny
Wyciąg olejowy z korzeni – w chorobach wątroby i woreczka żółciowego, kamicy żółciowej, dyskinezie woreczka żółciowego
Suszone, sproszkowane korzenie stosuje się jako środek odchudzający
Okłady z liści uśmierzają bóle migrenowe
Zastosowanie kulinarne
Młode listki i ogonki liściowe można dodawać do sałatek, surówek, zup, sosów oraz innych potraw. Można tez sporządzać z nich kompoty i dżemy.
