28
maj 13
Sałatka z roszponką, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- 200 g roszponki (można zastąpić sałatą)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 200 g mozzarelli w kulkach
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- grzanki z chleba
- odrobina octu (u mnie balsamiczny) - można zastąpić sokiem z cytryny
- odrobina oliwy
- sól
- pieprz
- słodka papryka
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić na kawałki na jeden gryz. Przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Podsmażyć na złoty kolor.
Pomidorki i mozzarellę przekroić na połówki.
W misce wymieszać roszponkę, pomidorki i mozzarellę. Doprawić solą, pieprzem, octem i oliwą. Wymieszać i wyłożyć na talerze.
Na sałacie ułożyć piersi z kurczaka. Posypać grzankami.
