16
sie 11
Ciasto z dynią i jabłkami
Składniki:
- 500 g dyni
- 600 g jabłek
- 300 g mąki
- 110 g cukru
- 150 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól na czubku noża
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Mąkę, 50 g cukru, masło, jajko, śmietanę, proszek do pieczenia i sól wymieszać. Wyrobić gładkie ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Następnie podzielić na połowę. Wykleić formę połową ciasta, nakłuć widelcem. Piec 20 minut w 180 stopniach.
Dynię obrać, pozbawić pestek i pokroić w kostkę. następnie zalać kilkoma łyżkami wody i dusić pod przykryciem na malutkim ogniu aż zmięknie.
Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Dodać do dyni. Wsypać 60 g cukru. Dusić aż owoce zaczną się rozpadać. W razie potrzeby odparować nadmiar płynu.
Na podpieczony spód wyłożyć mus owocowy. Drugą połowę ciasta utrzeć na wierzch na grubych oczkach tarki. Piec na złoty kolor w 180 stopniach.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
