23
maj 13
Kurczak ze śliwkami po cygańsku
Składniki:
- 4 pałki z kurczaka (można użyć więcej, w zależności od liczby osób)
- 2 cebule
- 15 suszonych śliwek
- 0,5 szklanki powideł śliwkowych
- 0,5 szklanki ketchupu
- 3/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka octu
- szczypta chili w proszku
- słodka papryka w proszku
- pieprz
- sól
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
Udka umyć i przyprawić solą, pieprzem i duża ilością słodkiej papryki.
Obsmażyć je z każdej strony na złoty kolor.
Przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego.
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć.
Przełożyć do niewielkiego garnka.
Do cebuli włożyć suszone śliwki, powidła, ketchup, wodę, cukier, ocet i szczyptę chili.
Zagotować.
Gorącym sosem zalać udka z kurczaka.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piec około 60 minut pod przykryciem. Następnie zdjąć pokrywkę i piec kolejne 15 minut.
